
#34 Die Wahrheit über Kohlenhydrate, Fasten und Ernährungsmythen – mit Prof. Dr. Dorothea Portius
Kohlenhydrate am Abend machen dick? Eiern sind schlecht wegen des Cholesterins im Eigelb? Fleisch essen ist ungesund? Trotz oder gerade wegen der Fülle an Informationen, die heutzutage verfügbar sind, wird das Thema Ernährung oft von Mythen und Missverständnissen überlagert. Diese können Verwirrung stiften und zu ungesunden Ernährungsgewohnheiten führen. Es ist wichtig, diese Mythen zu erkennen und wissenschaftlich fundierte Informationen als Grundlage für Ernährungsentscheidungen zu nutzen. Zusammen mit Prof. Dr. Dorothea Portius, Ernährungswissenschaftlerin und Expertin in Sachen gesunde Ernährung, schauen wir daher in dieser Folge von Mission Gesundheit ganz genau hin: Was ist Wahrheit und was ist Ernährungsmythos?
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